Пицата, омиленото јадење со потекло од Неапол, е многу повеќе од обично парче тесто со додатоци. Содржи важни нутриенти како протеини, витамини од Б-групата, калциум и железо. Додатоците од зеленчук дополнително ја зголемуваат нејзината хранлива вредност.
Позитивни страни на пицата
Според нутриционистката Лорен Манакер, умереното консумирање пица може да биде дел од здрава исхрана. Особено кога се комбинира со салата или зеленчук, едно парче пица може да биде нутритивно прифатливо.
Потенцијални ризици
Сепак, постојат одредени предизвици. Просечна порција пица содржи околу 1.000 милиграми натриум, што е близу половина од препорачаниот дневен внес. Дополнително, рафинираните јаглехидрати можат да предизвикаат нагло покачување на шеќерот во крвта.
Како да направите поздрава пица?
За да уживате во пица без грижа на совест, следете ги овие совети:
- Изберете тенка кора наместо дебела
- Користете тесто од цели зрна
- Додавајте повеќе зеленчук
- Заменете ги мрсните меса со посни протеини
- Експериментирајте со алтернативни теста од карфиол или наут
Со овие модификации, пицата може да стане дел од вашата балансирана исхрана без да се откажете од вкусот што го сакате.