Нова американска студија открива дека одредени масла за готвење може да бидат клучен фактор за порастот на рак на дебелото црево кај младата популација. Истражувањето посочува дека сончогледовото, канола, пченкарното и маслото од семки од грозје се особено проблематични.
“Ракот е како хронична рана што нема да зарасне – ако вашето тело живее од ултра-обработена храна секој ден, неговата способност да ја залечи таа рана се намалува.” – Д-р Тимоти Јетман
Научни докази за опасноста
Истражувачите анализирале повеќе од 80 пациенти со тумори на дебелото црево. Откриено е присуство на високи нивоа на биоактивни липиди, микроскопски масни соединенија кои се формираат при разградувањето на маслата од семиња во телото.
Двоен негативен ефект
Овие липиди се опасни на два начини:
- Поттикнуваат воспаление кое помага во растот на ракот
- Го ослабуваат имунитетот на телото во борбата против туморите
Препораки за превенција
Експертите советуваат замена на проблематичните масла со поздрави алтернативи:
- Маслиново масло
- Масло од авокадо
- Масла богати со омега-3 масни киселини