Една банана со средна големина содржи околу 27 грама вкупни јаглехидрати, од кои 14,4 грама се шеќери. Овие шеќери се составени од три вида: сахароза, гликоза и фруктоза.
Споредба со други производи
Иако содржината на шеќер во една банана изгледа висока, таа е помала од половина од количеството што се наоѓа во една лименка сок. Клучната разлика е во присуството на скроб и влакна во бананата.
Влијание врз шеќерот во крвта
Благодарение на сложените јаглехидрати во бананата, апсорпцијата на шеќер во телото е побавна. Според скалата на гликемиски индекс на Универзитетот Харвард, бананите се рангирани ниско.
Созревање и содржина на шеќер
Интересен факт е дека содржината на шеќер се менува со созревањето на бананата. Помалку зрелите банани имаат повеќе скроб, кој постепено се претвора во шеќер при созревањето.
Совети за дијабетичари
Според пилот студија од 2014 година, една банана дневно е безбедна и за луѓе со дијабетес и хиперхолестеролемија. Сепак, се препорачува консултација со лекар за индивидуални препораки.